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술에 대한 정보
안희환2
2017. 3. 29. 15:29
술에 대한 정보
이스라엘에서 포도는 8-9월에 추수하는데, 건기의 막바지이며 우물과 창고에 두었던 물들이 말라 떨어질 즈음입니다. 마실 물 자체가 없기 때문에 포도주가 없으면 목말라 죽습니다. 그러므로 이때 포도 추수와 포도주를 만드는 것이 이스라엘 백성의 기쁨이었습니다. 포도주를 만들면서 부르는 노래가 시편8편, 81편, 84편입니다.
독일에서는 물에 석회가 있어서 이를 마시면 몸에 해롭기 때문에 맥주를 만들어 마셨습니다. 지금도 독일에서는 물보다 맥주의 가격이 더 쌉니다. 프랑스에서는 대도시의 상수도를 믿을 수 없기 때문에 포도주를 물에 타서 마십니다. 알콜이 물을 소독해주기 때문입니다.
몽고나 네팔처럼 물이 귀하고 목축을 많이 하는 지역에서는 양젖이나 염소젖으로 만든 술을 마십니다. 이상한 우물이나 냇가의 물을 마시면 그 안에서 득시글대는 세균들 때문에 꾸룩꾸룩 좌아악 설사하지만, 술은 알코올의 소독효과로 안심하고 마실 수 있기 때문입니다. 물이 귀한 지역에서 술은 자연스럽게 물의 대용음료로 사용됩니다.